Pudding de Chía con Mango y Coco

Ingredientes:

  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de miel o sirope de agave
  • 1/2 mango maduro, en cubos
  • 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar

Preparación:

  • En un recipiente, mezcla las semillas de chía con la leche de coco y la miel. Remueve bien para evitar que se formen grumos.
  • Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 4 horas o durante la noche.
  • Antes de servir, agrega los cubos de mango y espolvorea el coco rallado por encima.
  • Disfruta de este delicioso y refrescante pudding ideal para un desayuno o postre saludable.

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