Ensalada de Aguacate y Garbanzos

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 tomate, picado
  • 1/4 de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla el aguacate, los garbanzos, el tomate, la cebolla roja y el cilantro.
  2. Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve inmediatamente.

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