Barritas de Granola Casera

Ingredientes:

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/2 taza de miel
• 1/4 de taza de mantequilla de almendra
• 1/4 de taza de aceite de coco
• 1/2 taza de arándanos secos
• 1/2 taza de chips de chocolate negro

Desarrollo:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, las almendras y las semillas de chía.
3. En una cacerola pequeña, calienta la miel, la mantequilla de almendra y el aceite de coco hasta que se derritan y se mezclen bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien.
5. Añade los arándanos secos y los chips de chocolate, y mezcla nuevamente.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente con una espátula.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
8. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.