Una ensalada rica en fibra, antioxidantes y grasas saludables para un almuerzo ligero y nutritivo.
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas frescas de espinaca
- 1 aguacate en cubos
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/2 taza de granos de granada
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Desarrollo:
- Lava bien las hojas de espinaca y colócalas en un bowl.
- Añade el aguacate en cubos, las nueces y los granos de granada.
- Mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta para el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y disfruta.
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