🥒 Ensalada Detox de Pepino, Menta y Limón 🍋

Ingredientes:

  • 2 pepinos medianos
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 6-8 hojas de menta fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • ½ cucharadita de semillas de chía (opcional)

Preparación:

  1. Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas finas (puedes usar mandolina para un mejor resultado).
  2. Coloca las rodajas en un tazón grande.
  3. Añade el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Corta finamente las hojas de menta y agrégalas a la mezcla.
  5. Revuelve suavemente para que todos los ingredientes se integren.
  6. Deja reposar en la nevera por al menos 15 minutos.
  7. Sirve fría y, si deseas, espolvorea semillas de chía por encima para un toque extra de fibra y antioxidantes.

🥗 ¡Una ensalada ligera, refrescante y con efecto depurativo!

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