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Ensalada de garbanzos y pepino:

Ensalada de garbanzos y pepino:

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Ingredientes:1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados1 pepino, pelado y cortado en cubos1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas1/4 taza de hojas de perejil fresco, picadas2 cucharadas de jugo de limón fresco2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta al gustoInstrucciones: En un tazón grande, mezcla los garbanzos,…

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